主权项 |
一种金针菇栽培技术的工艺流程,其特征在于,包括以下步骤:a、品种选择:根据市场的需求和客户的订单,选择适应本地原材、气候、抗逆抗杂力强和生命力旺盛的品种;b、原材料准备:取新鲜、干燥的玉米芯、棉籽壳、秸秆和玉米粉,进行混合后粉碎,然后筛选出合格的原材料;c、拌料:在原材料中加水,并进行拌料制成培养基料,水在培养基料中所占的重量百分比为60~65%,做菌种时,培养基料中碳氮比为20:1,做菌包时需碳源充足,碳氮比为40:1;d、装袋:拌完料后要及时把培养基料装进塑料袋,装袋时应保证培养基料松紧一致,用透气过滤材料封口制成菌包;e、灭菌:把菌包送入灭菌锅内码堆,菌包之间留有间隙,以便蒸汽流通,灭菌锅刚起火时,开足马力使得灭菌锅内温度迅速达到100℃以上,之后保持100 ℃进行10~20 个小时的灭菌,然后开足马力高温123℃保持1~2小时,彻底灭菌,最后取出菌包冷却至常温;f、接种:在消毒的环境下,选择优质菌种迅速对菌包进行接种;g、菌丝培养:接种完及时把菌包码堆在室内发菌,培养菌丝时注意保持室内昏暗的光线,空气湿度宜在70%~75%,温度以24~27度为佳,发菌的周期为30天;h、出菇管理:出菇后应注意空气湿度调整为80%~90%,温度在8~9 度,保证氧气充足;i、采收分级:菇体长到7~8 成熟时进行采收,并分级包装销售。 |