| 发明名称 | 一种对速冻馒头品质改良的增稠剂 | ||
| 摘要 | 本发明的目的是提供一种对速冻馒头品质改良的增稠剂，为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：加入黄原胶0.01%-0.1%，卡拉胶0.1%-0.5%，瓜尔豆胶0.1%-0.4%，搅拌均匀，现配现用，即得到该食品增稠剂。 | ||
| 申请公布号 | CN104170915A | 申请公布日期 | 2014.12.03 |
| 申请号 | CN201410340972.5 | 申请日期 | 2014.07.18 |
| 申请人 | 青岛科维源环保技术有限公司 | 发明人 | 不公告发明人 |
| 分类号 | A21D2/36(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/164(2006.01)I | 主分类号 | A21D2/36(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 本发明公开了一种对速冻馒头品质改良的增稠剂，为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：加入黄原胶0.01%‑0.1%，卡拉胶0.1%‑0.5%，瓜尔豆胶0.1%‑0.4%，搅拌均匀，现配现用，即得到该食品增稠剂。 | ||
| 地址 | 266109 山东省青岛市城阳区翰林苑33号楼2单元101 | ||