食堂蒸炒热水节能型一体化多功能单锅机组

摘要

本实用新型提供的技术方案为食堂蒸炒热水节能型一体化多功能单锅机组，它包括有蒸汽柜、自动补水器、热水箱，其中，炉体底部出灰室由保温砖砌筑成型，出灰室前侧预留有出灰口，出灰室上方为燃烧室和灶膛，炒锅置于灶膛顶部，燃烧室和灶膛外侧均包覆有相应的燃烧室水套和灶膛水套；燃烧室水套和灶膛水套均与自动补水器连接，自动补水器顶部与蒸汽柜连接供热；燃烧室后侧设有烟气交换器，烟气交换器外侧包覆有烟气交换器水套，烟气交换器水套与热水管连接提供热水；本方案的结构简单、造价低、效率高、功能全、在做饭的同时能全天提供大量热水。

主权项

食堂蒸炒热水节能型一体化多功能单锅机组，其特征在于：它包括有蒸汽柜（27）、自动补水器（6）、热水箱（15），其中，炉体底部出灰室由保温砖（30）砌筑成型，出灰室前侧预留有出灰口（32），出灰室上方的燃烧室（35）内腔通过耐火层（31）包覆形成上宽下窄的梯形；燃烧室（35）与出灰室之间通过炉桥（33）分隔，燃烧室（35）前侧设有进料口（34），燃烧室（35）顶部设有漏斗状的灶膛（47），灶膛（47）顶部四周设有灶台面板（37），炒锅（38）置于灶膛（47）顶部的灶台面板（37）上；燃烧室（35）外侧包覆有环形的燃烧室水套（9），燃烧室水套（9）顶部与包覆在灶膛（47）外侧的灶膛水套（48）底部连通；燃烧室水套（9）外侧包覆有U型烟气腔（41），U型烟气腔（41）通过烟气分支管（36）与灶膛（47）内腔连通；U型烟气腔（41）外侧设有烟道口（42），燃烧室水套（9）一侧设有水套排污管（43），另一侧通过水套补水管（8）连接至自动补水器（6）内；灶膛水套（48）内设有螺旋形的热交换管（11），热交换管（11）缠绕在灶膛（47）外侧壁上；热交换管（11）一端通过交换器进水管（10）与循环加热管（17）连接，另一端设有交换器连接管（12），灶膛水套（48）上部预留水位形成蒸汽腔（22），蒸汽腔（22）通过蒸汽过道管（23）与自动补水器（6）上部连通；自动补水器（6）侧壁上设有水位电板（5），自动补水器（6）底部设有补水器排污管（7），自动补水器（6）底部一侧通过两条并联的补水器连接管与给水管（1）连接，其中一条补水器连接管由自动补水电磁阀（4）控制，另一条补水器连接管由手动补水阀（3）控制；自动补水器（6）顶部通过蒸汽连接管（49）分别与蒸汽放散管（25）、蒸汽输送管（26）连接；蒸汽放散管（25）上设有蒸汽安全放散阀（24）；蒸汽输送管（26）出口与蒸汽柜（27）底部连通；蒸汽柜（27）底部设有蒸汽柜排水管（29），蒸汽柜（27）顶部设有蒸汽柜过溢排汽口（28）；灶台面板（37）通过外壳支架（44）固装在地面上，灶台面板（37）后侧紧贴挡水墙（40），挡水墙（40）上设有水嘴（39），水嘴（39）一端通过水管与给水管（1）连接，另一端伸至炒锅（38）上方；挡水墙（40）后侧设有与燃烧室（35）连接的烟气交换器（46），烟气交换器（46）顶部设有排烟管（45），烟气交换器（46）外侧包覆有烟气交换器水套（13），烟气交换器水套（13）通过热水管（14）与热水箱（15）顶部连通；热水箱（15）上部一侧设有温度传感器（19），另一侧设有水位计（18），热水箱（15）底部一侧通过循环泵（16）与循环加热管（17）一端连接，循环加热管（17）另一端与交换器进水管（10）连接后再连接至给水管（1）上，循环加热管（17）与给水管（1）之间设有热交换器给水阀（2）；热水箱（15）底部另一侧设有热水输送管（20），热水箱（15）底部设有垂直向下的热水箱排污管（21）。