一种果酱巧克力夹心蛋卷及其生产方法

摘要

本发明公开了一种果酱巧克力夹心蛋卷及其生产方法，面粉50-70、鸡蛋25-35、火龙果8-10、哈密瓜8-10、蓝莓3-5、黄芪2-4、苦丁茶1-3、紫河车2-4、枳椇子2-4、鸡血藤1-3、花生叶1-2、石榴籽2-4、白糖适量、营养添加剂7-9；本发明提供了一种果酱巧克力夹心蛋卷及其生产方法，含有蓝莓、火龙果、韩蜜瓜等水果，口味酸甜可口，同时添加黄芪、苦丁茶、等具有补血益气的中药材的有效成分，使得本发明产品具有益气补血的保健作用。

主权项

一种果酱巧克力夹心蛋卷，其特征在于是由以下重量份的原料组成：面粉50‑70、鸡蛋25‑35、火龙果8‑10、哈密瓜8‑10、蓝莓3‑5、黄芪2‑4、苦丁茶1‑3、紫河车2‑4、枳椇子2‑4、鸡血藤1‑3、花生叶1‑2、石榴籽2‑4、白糖适量、营养添加剂7‑9；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：余甘果1‑2、刺梨1‑1.5、菜芙蓉花0.8‑1.2、葡萄叶1.2‑1.5、石榴叶1‑2、猴头菇6‑8、人参果4‑5、菠萝汁10‑15、莲子3‑5；制备方法为：（1）将余甘果、刺梨、菜芙蓉花、葡萄叶、石榴叶加入适量的水，加热提取，过滤，得提取液；（2）将猴头菇加提取液打浆，过滤除渣，在所得滤液中加入粉碎的人参果，小火焖煮，完成后烘干磨粉；（3）将莲子放入菠萝汁中浸泡5‑6小时，然后磨浆，再进行喷雾干燥，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。