一种防治高血脂的保健饼干及其生产方法

摘要

本发明公开了一种防治高血脂的保健饼干及其生产方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉80-100、黄油10-12、青稞粉20-40、脱脂奶粉8-10、牛奶根5-6、合欢皮2-4、大麦秸2-3、罗布麻叶1-3、洛神花3-4、手掌参2-4、虎杖叶1-3、竹叶兰3-5、木糖醇适量、营养添加剂8-10；本发明提供了一种防治高血脂的保健饼干及其生产方法，本发明方法操作简单、配方合理、营养全面，采用牛奶根、合欢皮等多种中药成分作为原料，以木糖醇取代传统白糖作为甜味剂，使得本发明产品口味清新醇和，增添了保健饼干的新口味，具有舒筋活血、清痰浊湿阻降血脂的功效，适用于防治高血脂疾病。

主权项

一种防治高血脂的保健饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：低筋面粉80‑100、黄油10‑12、青稞粉20‑40、脱脂奶粉8‑10、牛奶根5‑6、合欢皮2‑4、大麦秸2‑3、罗布麻叶1‑3、洛神花3‑4、手掌参2‑4、虎杖叶1‑3、竹叶兰3‑5、木糖醇适量、营养添加剂8‑10；    所述食品添加剂是由红枣粉、山楂核粉、鳕鱼粉、当归粉按0.3‑0.5:1‑1.5:3‑5:0.03‑0.05的重量比组成；所述食品添加剂的制备方法如下，将红枣、山楂核分别晒干，然后研磨成细粉，鳕鱼去刺后，放入锅中清水焖煮至烂熟，然后搅碎，再经烤箱烘干，研磨成粉，然后按上述重量比混合，加入当归粉，混合搅拌即得。