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Vorrichtung zur Zubereitung von Nahrungsmitteln inklusive, Dampfgaren umfassend–ein Gefäß (1) mit Rühr-/Mischmitteln (2), welche in seinem Inneren angeordnet sind, das mit einer oberen Öffnung (3) versehen ist;–eine Heizvorrichtung für das genannte Rühr-/Mischgefäß;–Betätigungsmittel (4), welche an die genannten Rühr-/Mischmittel (2) angeschlossen werden können;–ein Dämpfgefäß (10), welches mit der genannten oberen Öffnung (3) des Rühr-/Mischgefäßes (1) gekoppelt werden kann, wobei das genannte Dämpfgefäß (10) mit Löchern (14) für den Dampfdurchgang und mit einer Öffnung (6) für den Zugang von oben versehen ist; dadurch gekennzeichnet, dass:–das genannte Dämpfgefäß (10) zumindest eine Öffnung (20) für den Dampfeintritt und eine Unterlage (13) zum Halten der zu dämpfenden Nahrungsmittel, welche sich zumindest teilweise über der genannten zumindest einen Öffnung (20) für den Dampfeintritt befindet, umfasst, wobei über der genannten Unterlage (13) ein erster Raum (A) für die Aufnahme von Nahrungsmitteln begrenzt wird und wobei die genannte Unterlage (13) über Löcher (14) für den Dampfdurchgang zum genannten ersten Raum (A) verfügt;–ein unterer Abschnitt des Dämpfgefäßes (10) unter der genannten zumindest einen Öffnung (20) für den Dampfeintritt angeordnet ist und zumindest einen zweiten Raum (B) zum Zurückhalten von Kondensaten ausbildet, wobei der genannte zweite Raum (B) durch einstückige Wände eines Bodens begrenzt ist; und–wenn sich die Vorrichtung in Kochstellung befindet, die Löcher (14) der genannten Unterlage (13) zum Halten der Nahrungsmittel und die genannte zumindest eine Öffnung (20) für den Dampfeintritt nicht überlagert sind, zusammenfallen oder ausgerichtet sind. |
