| 摘要 |
본 발명은 항염증용 식품 조성물에 관한 것으로, 특히 염증의 예방 및 증상개선에 효과가 있는 곡물 및 과실에서부터 유효활성 성분의 추출방법과 그 추출물을 함유하는 항염증용 식품 조성물에 관한 것이다.이를 위한 본 발명의 항염증용 식품 조성물은, 상심자(오디), 서리태(검정콩) 및 양파 추출물을 각각 추출한 후, 이들을 적정의 비율로 혼합하여 적정량의 용량범위에서 항산화 효과, 염증성 부종 완화 효과, 급성 및 만성염증 억제효과, 염증유발 효소인 Lipoxygenase, Cyclooxygenase-2, iNOS(inducible Nitric oxide synthase) 및 Type I collagenase의 발현 억제효과, 염증유발인자인 TNF-a(tumor necrosis factor-alpha), IL-1b(interleukin 1-beta), IL-6(interleukin 6) 및 Prostaglandins의 생성억제효과 등이 우수한 소염진통제 및 관절염의 예방 및 증상개선에 효과가 있는 기능성 식품 조성물에 관한 것이다. |
