| 发明名称 | 无水结晶β-麦芽糖、其制造方法及用途 | ||
| 摘要 | 本发明的课题是提供一种新型无水结晶β-麦芽糖、其制造方法以及用途，提供一种熔点为154～159℃的无水结晶β-麦芽糖、包含将含水结晶β-麦芽糖在有机溶剂中保持在室温以上的温度下进行脱水的工序的该无水结晶β-麦芽糖的制造方法以及用途，由此来解决上述课题。 | ||
| 申请公布号 | CN101484460B | 申请公布日期 | 2013.03.06 |
| 申请号 | CN200780025579.5 | 申请日期 | 2007.07.05 |
| 申请人 | 株式会社林原生物化学研究所 | 发明人 | 大桥哲也;阿贺创;仲田哲也;三宅俊雄 |
| 分类号 | C07H3/04(2006.01)I;A23C13/00(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;C12G3/12(2006.01)I;C13K7/00(2006.01)I | 主分类号 | C07H3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人 | 陈昕 |
| 主权项 | 一种无水结晶β‑麦芽糖，其熔点为154～159℃，麦芽糖的β‑异头物含量为90％以上，其具有如图9‑a所表示的粉末X射线衍射图。 | ||
| 地址 | 日本冈山县 | ||