一种提高海参加工品相的方法

摘要

一种提高海参加工品相的方法，其主要是：从海参养殖区采集成品海参；将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养48-72小时，暂养水温：15-30℃，密度：45-55头/m3，每24小时换水、清底一次；诱导排脏；收集吐出内脏的海参，将其放入冷水锅中加热至沸腾，及时舀出水分，至海参个体收缩，体内水分全部煮出为止；a将煮好的海参捞出，放在饱和食盐水中保存，即为盐渍海参；或b将煮好的海参捞出，放在烘干箱中烘烤至恒重，即为淡干海参。本发明确保没有解剖口，从根本上解决了解剖海参导致的加工品相问题。方法简单，不用人工操作，简化了海参肠采集工艺和海参肠道的清理工作，不仅降低了劳动强度，同时又大大提高了海参肠的生产效率。

主权项

一种提高海参加工品相的方法，其特征在于：1）、从海参养殖区采集成品海参；2）、将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养排空肠道内含物，一般需要暂养48‑72小时，暂养水温：15‑30℃，3）、设置条件诱导排脏，4）、收集吐出内脏的海参，将其放入冷水锅中加热至沸腾，及时舀出水分，至海参个体收缩，体内水分全部煮出为止；5）、a将煮好的海参捞出，放在饱和食盐水中保存，即为盐渍海参；或b将煮好的海参捞出，放在烘干箱中烘烤至恒重，即为淡干海参。