一种烟叶中关键致香物质的分析与鉴别方法

摘要

本发明属于烟草技术领域，涉及一种烟叶中关键致香物质的分析与鉴别方法。本发明烟叶中关键致香物质的分析与鉴别方法将仪器检测技术和嗅闻法相结合，其GC可定性分析获知各香味化合物，其MS可定量分析各香味化合物在烟叶中的含量，其ODP与感官嗅辨可获知各香味化合物的气味强度和气味类型，为烟叶中关键致香物质的鉴定提供了一种快速、简洁的分析方法，能快速、准确的找到烟叶中对烟叶香气贡献较大的化合物、并判断出烟叶的关键致香物质的香气类型、气味强度；并为卷烟的加香调香提供了良好的技术指导和数据支持。

主权项

一种烟叶中关键致香物质的GC‑MS/O分析鉴别方法，具体包括如下步骤：（1）烟叶中关键致香物质的提取：以无水乙醚为溶剂，经溶剂萃取法提取烟叶中的香味物质，并加酒石酸溶液去除烟碱，离心分离后取上层清液浓缩得到关键致香物质的浓缩液；（2）采用GC‑MS/O分析鉴别烟叶中的关键致香物质：将步骤（1）获得的关键致香物质的浓缩液注入GC‑MS/O中，浓缩液进入气相色谱仪后经Y管一半进入质谱仪，同时另一半进入ODP仪器，分别获得GC图谱、MS总离子流图、香气强度图和FD因子图；（3）对步骤（2）获得的各谱图进行综合分析，结合各致香物质的气味强度和FD因子可获知，致香物质的气味强度越大对烟叶的整体香气贡献越大，FD因子越高的致香物质在烟叶整体香型中的贡献越大。