一种青稞麦绿素的生产工艺

摘要

本发明涉及一种青稞麦绿素的生产工艺。本发明利用西藏纯天然、无污染的青稞作为麦绿素生产原料，通过清洗、细胞破壁提取、过滤、超滤-反渗透联合浓缩、均质、干燥和粉碎等步骤制得青稞麦绿素。本发明提供的生产工艺提取快速、高效，超滤-反渗透联合浓缩时效快，可以常温操作，加入抗氧化剂茶多酚避免产品氧化褪色，采用真空微波干燥技术产品损失更小。

主权项

一种青稞麦绿素的生产工艺，其特征在于，工艺步骤包括：A、原料处理：割取未拔节的青稞，进行挑选、去除杂草及枯萎叶苗；B、清洗：将挑选过的青稞苗用双氧水与自来水重量比为3∶100的双氧水洗液进行初步消毒漂洗，青稞苗与双氧水洗液重量比为1∶3，再用10‑15倍重量5‑15℃纯化软水彻底清洗；C、细胞破壁提取：在超声波细胞破壁提取机中，对清洗过的青稞苗进行充分提取120min‑180min；D、过滤：收集提取的青稞麦苗汁，先通过100‑200目双联振动筛过滤除去大部分杂质，滤液再转入400目双联布袋过滤机去除不溶性残渣，即得到麦绿素提取液；E、浓缩：采用超滤‑反渗透联合浓缩得到混合浓缩液；向麦绿素提取液中加入100‑200ppm的抗氧化剂茶多酚，经过板框过滤器再次过滤，过滤得到的清液首先进入超滤机组，在常温下将物料浓缩至含干物质35‑40％，将含有干物质的超滤浓缩液与超滤清液分开，超滤清液进入反渗透机组进行反渗透浓缩，浓缩至含干物质35‑40％，得到的反渗透浓缩液与超滤浓缩液混合得到混合浓缩液，备用；F、均质：在混合浓缩液中加入辅料，转入高效均质机，进行充分混合均质30‑60min，待用；G、干燥：将经过均质机均质的混合浓缩液转入隧道式真空微波干燥机，在60℃以下进行真空微波干燥60‑180min；H、粉碎：将经过真空微波干燥的产品转入超微粉碎机进行超微粉碎，粉碎细度为300‑500目得到麦绿素粉末。