一种培育功能型杜仲木耳的生产方法

摘要

一种培育功能型杜仲木耳的生产方法，是先采集培养基原料；再将培养基原料晒干至含水率8.0%～14.5％，分别粉碎成0.1mm～1.5mm的颗粒；三是配制培养基按照重量百分比取杜仲叶20%～60%，杜仲枝桠材20%～60%，杜仲籽粕1%～5%，紫苏籽粕2%～5%，金银花秸秆5%～10%，丹参3%～10%，阔叶材木屑5%～15%，蔗糖0.5％～1.5%混合后与水按重量比1：1.0～1∶1.5混匀；四是制备功能性营养液；五是将营养液在12小时内注入菌袋，每袋每次的量为0.20～1.2kg。本发明能充分利用药用植物剩余物生产的杜仲木耳含有绿原酸、京尼平苷、京尼平苷酸等杜仲中有利于人体健康的活性成分。

主权项

一种培育功能型杜仲木耳的生产方法，其特征在于，它包括以下步骤：第一步、采集培养基原料：在每年2月1日～12月20日收集修剪下来的杜仲枝桠材，在4月20日～10月30日采摘杜仲叶，6月10日～8月15日采集金银花秸秆，7月1日~9月30日采集紫苏籽榨油后的紫苏籽粕并在1℃~10℃低温贮藏，8月20日~11月30日采集杜仲籽榨油后的杜仲籽粕并在1℃~10℃低温贮藏，11月1日～2月10日采集丹参；  第二步、粉碎培养基原料：将采集的杜仲叶、杜仲枝桠材、杜仲籽粕、紫苏籽粕、金银花秸秆和丹参晒干至含水率8.0%～14.5％，分别粉碎成0.1mm～1.5mm的颗粒为培养基原料； 第三步、配制培养基：将经过粉碎的培养基原料，按照重量百分计取杜仲叶20%～60%，杜仲枝桠材20%～60%，杜仲籽粕1%～5%，紫苏籽粕2%～5%，金银花秸秆5%～10%，丹参3%～10%，阔叶材木屑5%～15%，蔗糖0.5％～1.5%混合即得所述的培养基，再将培养基与水按照重量比1：1.0～1：1.5加水混均，装袋，灭菌，冷却，接种，培养，管理，出菇，采收；第四步、制备功能性营养液：在木耳采收前5～30天，按照重量百分比计以杜仲叶30%~60%、杜仲枝桠材10%~20%、金银花秸秆10%~30%、丹参5%~15%、杜仲籽粕1%~5%和紫苏籽粕2%~10%为原料制备功能性营养液，其步骤如下：首先将各原料分别粉碎成0.1mm～0.5mm的颗粒，备用；然后取杜仲叶30%~60%、杜仲枝桠材10%~20%、金银花秸秆10%~30%和丹参5%~15%混合均匀，得到混合物，按照所有原料与水的重量比1：5～1：15计，先将混合物与水搅拌均匀，立即加热至100℃，继续煮沸30～90分钟后，自然冷却至20℃~40℃时再加入杜仲籽粕1%~5%和紫苏籽粕2%~10%，搅拌均匀后低温浸提2~10小时过滤，制为功能性营养液；第五步、在菌种栽培过程中需要补水时，将过滤后的功能性营养液在12小时内注入菌袋中，每袋每次注入功能性营养液的量为0.20～1.2kg。