由苹果疏果制备苹果多酚的方法

摘要

本发明涉及一种由苹果疏果制备苹果多酚的方法，制备的苹果多酚以苹果疏果为原料，采用破碎、压榨、杀菌、酶解、超滤工艺获得富含苹果多酚的苹果汁后，再通过进行提取分离、乙醇洗脱解析、喷雾干燥工艺获得苹果多酚产品。本发明以农业废弃物苹果疏果为原料，有效地利用农业废弃物资源，减少了资源的浪费，资源利用率高，有利于环境保护，操作简单，有机溶剂残留小，且产品纯度高，本发明制得的苹果多酚产品的纯度超过80％。

主权项

一种由苹果疏果制备苹果多酚的方法，其特征在于：制备的苹果多酚以苹果疏果为原料，其制备步骤如下：(1)原材料预处理：选取干净、无腐烂、无伤病的苹果疏果落果，进行分拣，去除异杂物，称重后进行清洗、破碎榨汁，通过纱布过滤，将过滤后的苹果汁进行巴氏杀菌、酶解、超滤；(2)苹果多酚的提取：将预处理后的苹果汁加入直径1000mm×60mm的色谱层析柱，并通过乙醇溶液洗脱，获得苹果多酚洗脱液，然后采用旋转蒸发仪对苹果多酚洗脱液进行浓缩，浓缩至原来体积的一半后进行喷雾干燥，即可得到粉状的苹果多酚产品。