一种无覆土工厂化生产瓶栽或袋栽大杯香菇的方法

摘要

一种无覆土工厂化生产瓶栽或袋栽大杯香菇的方法，其特征在于：该方法步骤包括：备料；原料处理，即将培养料堆积24--48个小时；选择车间作为菇房并消毒；将发酵好的培养料装瓶或装入栽培袋中，从瓶口处或栽培袋的袋口处塞入棉花塞，并采用常压或高压蒸汽灭菌；接种培养，即将接种后的玻璃栽培瓶或栽培袋放置于车间床架上进行培养和其他管理；六是采收成品菇，其中所述的玻璃栽培瓶为1000毫升规格的广口瓶，所述的栽培袋为塑料栽培袋，选用规格：直径×高×厚度为17×33×0.05cm。本发明具有工艺简化、操控容易、有利减少成本、能源消耗少，有利环保，避免农残问题和杂菌感染问题，有利提高子实体品质和实现周年大批量工厂化生产的要求。

主权项

一种无覆土工厂化生产瓶栽或袋栽大杯香菇的方法，即为一种采用瓶栽或袋栽的大杯香菇无覆土工厂化生产新方法，其特征在于：该方法包括以下工艺步骤：一是备料，包括原料准备和菌种制作等；二是原料处理，即将培养料堆积24‑‑48个小时；三是选择车间作为菇房，并对车间按菇房的常规方法进行消毒后备用；四是将堆积后的培养料(即栽培料)装瓶或装入栽培袋中，之后从瓶口处或栽培袋的袋口处再塞入棉花塞，并将玻璃栽培瓶或栽培袋中的培养料采用常压或高压蒸汽灭菌；五是接种培养，即将接好栽培种的玻璃栽培瓶或栽培袋放置于作为菇房的车间床架上，后按照常规管理方法进行培养和其他管理即可发菌出菇；六是采收成品菇：即在原基和子实体形成且孢子未弹射前采收成品菇，其中所述的玻璃栽培瓶为1000毫升规格的广口瓶，所述的栽培袋为可用于工厂化栽培用的塑料栽培袋，其选用规格，即：直径＊高＊厚度为17＊33＊0.05cm。