一种提高糖化酶发酵水平的方法

摘要

本发明公开了一种提高糖化酶发酵水平的方法，包括由黑曲霉发酵生产糖化酶，在黑曲霉生长繁殖过程中，向发酵培养液中加入生长代谢促进剂，所述生长代谢促进剂主要包括：维生素B1维生素B2，烟酸，三氧化二镍，氯化钴，三氯化铁，钼酸铵，油酸，硫酸锰，泛酸，肌醇，磷酸氢二铵。本发明的方法以及生长代谢促进剂可以促进黑曲霉的生长发育，提高微生物生命活动强度，增加糖化酶的生产，从根本上解决了生产菌种因营养不足给生产和产品质量带来的种种不良影响，可以全面提供菌种在生长繁殖阶段所需的各种营养，使其自始自终都能保持优良的发酵性能。使用本品后，糖化酶发酵水平可以较原来提高40％以上。

主权项

一种提高糖化酶发酵水平的方法，包括由黑曲霉发酵生产糖化酶，其特征在于在黑曲霉(Aspergillus niger)生长繁殖过程中，向发酵培养液中加入生长代谢促进剂，所述生长代谢促进剂以发酵培养液的体积计由以下组分组成：维生素B1        0.010～0.015g/L，维生素B2        0.001～0.003g/L，烟酸            0.01～0.03g/L，三氧化二镍      0.010～0.018g/L，氯化钴          0.01～0.03g/L，三氯化铁        0.02～0.03g/L，钼酸铵          0.06～0.07g/L，油酸            0.11～0.17g/L，硫酸锰          0.04～0.06g/L，泛酸            3.3～4.5g/L，肌醇            0.09～0.20g/L，磷酸氢二铵      5～7g/L。