| 摘要 |
<p>본 발명은 숙취해소용 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 감, 곶감 및 마늘을 발효효소를 이용하여 발효, 숙성시켜되는 발효감, 발효곶감 및 발효숙성마늘로부터 얻어지는 발효액 및 농축액을 준비하고, 정제수에 상기 발효감액, 또는 발효감액과 발효곶감액, 혹은 발효감과, 발효곶감액 및 발효숙성마늘농축액을 액상과당, 천연추출분말, 기능성첨가제, 향료와 함께 혼합하여 되는 조성물로서, 감, 곶감 및 마늘을 발효효소를 이용하여 발효시켜 2차가공하여 되는 발효물을 이용하여 기호성, 심미성 등이 우수하고, 기호성 음료로 활용되어질 수 있는 숙취해소용 조성물를 제공한다.</p> |
