人参花保健啤酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种人参花保健啤酒及其制备方法，该保健啤酒中含有人参花，将人参花放入水中，蒸馏过滤后得到人参花提取液，将人参花提取液加入啤酒中，人参花提取液与啤酒的重量比是：1：10-100。本发明的人参花保健啤酒具有降血糖、降血脂、抗癌、调理肠胃、延缓衰老、养颜、美容、提高身体免疫力的多重功效。此保健酒不含任何添加剂，口感自然，使人们在饮用啤酒的同时达到保健的功效。

主权项

一种制备人参花保健啤酒的方法，其特征在于，该方法包含以下步骤：(1)将人参花去梗，去霉，去杂质，清水洗净后装入纱袋内；(2)加5‑10倍于人参花重量的纯净水，加热，沸腾浸泡至溶液的量为原加水量的五分之三到五分之四时，过滤残存渣后得到一次人参花提取液，滤渣再加入第一次加水量的五分之三到五分之四的纯净水，再加热，沸腾浸泡至溶液的量为第二次加水量的五分之三到五分之四时，过滤残存渣后得到二次人参花提取液；(3)将第一次和第二次所得的人参花提取液合并后加入啤酒中，经消毒检验包装即得人参花保健啤酒，所述人参花提取液与啤酒的重量比是：1∶10‑100。