métodos e sistemas para aumentar a geração de espuma e qualidade através do distribuidor

摘要

METODOS E SISTEMAS PARA AUMENTAR A GERAçãO DE ESPUMA E QUALIDADE ATRAVéS DO DISTRIBUIDOR. A presente invenção refere-se a métodos para gerar uma espuma de qualidade melhorada para uma bebida. Em uma forma de realização, o método compreende fornecer pelo menos uma fonte de proteína; for necer pelo menos uma fonte de íon multivalente; fornecer uma fonte líquida separada da fonte de íon multivalente; simultaneamente dispensar a fonte de proteína e a fonte de íon multivalente com a fonte líquida; e aerar durante a dispensação para produzir a espuma estável. A espuma tem uma estabilidade, textura e sabor melhorados.