| 发明名称 |
低聚糖魔芋米及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种低聚糖魔芋米及其制备方法。它的各组分重量份为：葡甘露低聚糖10～50、土豆粉10～40、大米粉20～40、豌豆淀粉10～20；其制备方法是：将原料混合、加水搅拌调节至混合原料含水40％、挤压熟化、挤出成条、制粒抛光、干燥、杀菌包装而成。本发明产品除具有大米的外观和食用特性外，还具有促进肠道双歧杆菌增殖，清除肠道病原菌、减少有毒发酵产物及有害细菌酶产生的功能，可用于保健食品和疗效食品。 |
| 申请公布号 |
CN101861984A |
申请公布日期 |
2010.10.20 |
| 申请号 |
CN200910058959.X |
申请日期 |
2009.04.16 |
| 申请人 |
罗晶 |
发明人 |
罗晶 |
| 分类号 |
A23L1/30(2006.01)I;A23L1/214(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;A23L1/2165(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/30(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种低聚糖魔芋米，其特征在于，它的各组分的重量份配比为：葡甘露低聚糖10～50、土豆粉10～40、大米粉20～40、豌豆淀粉10～20。 |
| 地址 |
621000 四川省绵阳市涪城区青年路5号先农坛小区A栋二单元406号 |
