| 发明名称 |
一种新型酱牛肉及其制作方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种新型酱牛肉及其制作方法，它由牛肉、酱油、大葱、生姜、陈皮、八角、白枳、桂皮、花椒按重量比制作而成。其工艺独特，配方合理。产品肉质松嫩，营养丰富。 |
| 申请公布号 |
CN101731655A |
申请公布日期 |
2010.06.16 |
| 申请号 |
CN200810159302.8 |
申请日期 |
2008.11.26 |
| 申请人 |
王涛 |
发明人 |
王涛 |
| 分类号 |
A23L1/318(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/318(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种新型酱牛肉，包括牛肉、酱油、大葱、生姜、陈皮、八角、白枳、桂皮、花椒，其特征在于：各原料的重量配比是：牛肉1500-2500 酱油800-1200大葱30-50 生姜30-50陈皮1-3 八角1-3白枳1-3 桂皮1-3花椒1-3 |
| 地址 |
255216 山东省淄博市博山区崮山镇北崮山村转王希祥收 |
