| 摘要 |
Способ определения красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя Е122 в водном растворе, характеризующийся тем, что в водный раствор смеси природного красителя кармина и синтетического красителя Е122 вводят кристаллический хлорид натрия до концентрации соли в растворе 35 мас.%, добавляют этилацетат в объемном соотношении растворитель - водно-солевой раствор 1:10, экстрагируют в течение 10 мин на вибросмесителе, отделяют органическую фазу, содержащую синтетический краситель Е122, измеряют оптическую плотность равновесного водно-солевого раствора, содержание в нем природного красителя кармина рассчитывают по формуле ! ! где k - коэффициент светопоглощения, дм3/(моль·см); - толщина светопоглощающего слоя (); С - концентрация природного красителя кармина, моль/дм3. |
