金针菇菌丝体发酵工艺

摘要

本发明涉及生物制药生产技术，具体地说是金针菇菌丝体发酵工艺，其配方按质量百分比计，其成分由苦荞麦0.8％-2.0％，薏苡芢0.5％-2.1％、葡萄糖0.5％-2.0％，黄豆粉0.5％-2.3％，酵母膏0.1％-0.5％，磷酸二氢钾0.01％-0.2％，硫酸镁0.01％-0.1％，水97.08％-88.60％，pH自然。其配方确定方法按以下顺序操作：确定金针菇菌种；确定常规培养基的最适配方1；确定荞麦培养基最佳配方2；确定薏苡芢培养基最佳配方3；确定在配方1中同时添加荞麦和薏苡芢两种新原料后的培养基最佳配方4；优化后的最终配方5。其目的在于提供一种生产成本较低，微量因子丰富，营养结构合理的能有效提高金针菇多糖发酵产量的金针菇多糖发酵的新型培养基配方和优化方法。

主权项

1.金针菇菌丝体发酵工艺，其特征在于各配方组分最适质量分数为：苦荞麦0.8％--2.0％，薏苡芢0.5％--2.1％、葡萄糖0.5％--2.0％，黄豆粉0.5％--2.3％，酵母膏0.1％--0.5％，磷酸二氢钾0.01％--0.2％，硫酸镁0.01％--0.1％，水97.08％--88.60％，pH自然。