发明名称 |
用动物骨骼制备骨胶原多肽的方法 |
摘要 |
本发明公开了一种用动物骨骼制备骨胶原多肽的方法,包括以下步骤:取动物骨骼洗净,初碎后用沸水蒸煮,去除蒸煮液表层油脂后将骨块沥干并干燥;再将骨块进行粗粉碎、超微粉碎制成骨粉,加水将骨粉配制成骨泥液,高温灭菌后冷却并添加Protamex复合蛋白酶进行酶解,灭酶;过滤后取过滤液真空浓缩并冷冻干燥,得到骨胶原多肽。本发明的工艺简单,原材料来源广泛且价格低廉,制备过程中反应条件易于控制,大大提高了动物骨骼的附加利用价值。 |
申请公布号 |
CN101473886A |
申请公布日期 |
2009.07.08 |
申请号 |
CN200910042549.6 |
申请日期 |
2009.01.19 |
申请人 |
湖南农业大学 |
发明人 |
李宗军;李珂;王远亮;谢静;肖荣 |
分类号 |
A23J3/04(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I |
主分类号 |
A23J3/04(2006.01)I |
代理机构 |
湖南兆弘专利事务所 |
代理人 |
赵 洪 |
主权项 |
1、一种用动物骨骼制备骨胶原多肽的方法,包括以下步骤:取动物骨骼洗净,初碎后用沸水蒸煮,去除蒸煮液表层油脂后将骨块沥干并干燥;再将骨块进行粗粉碎、超微粉碎制成骨粉,加水将骨粉配制成骨泥液,高温灭菌后冷却并添加Protamex复合蛋白酶进行酶解,灭酶;过滤后取过滤液真空浓缩并冷冻干燥,得到骨胶原多肽。 |
地址 |
410128湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学食品科学技术学院 |