| 摘要 |
1. Способ изготовления упакованных твердых концентрированных изделий для приготовления бульона, супа, соуса, подливки или заправки или для использования в качестве приправы, концентрированное изделие, включающее от общей массы композиции: ! 2-70% соли и/или 1-70% крахмала или муки, ! и один или более из нижеперечисленного: ! 3-60% жира, ! 10-95% вещества, придающего вкус и/или аромат, включая пряные травы, специи, порошки или твердые частицы овощей, ароматизаторы, усилители вкуса, сахар, ! способ, включающий этапы: ! (a) перемешивание ингредиентов, ! (b) формование путем спрессовывания части перемешанных ингредиентов, полученных после этапа (а) в твердое концентрированное изделие путем уплотнения вальцами с использованием пары вальцов, где, по меньшей мере, на одном из пары вальцов имеются формовочные секции, ! (c) упаковка твердого концентрированного изделия, полученного после этапа (b) в контейнер, где контейнер, когда закрыт, обладает объемом, по меньшей мере, на 10% больше объема твердого концентрированного изделия. ! 2. Способ по п.1, где контейнер, когда закрыт, обладает объемом, по меньшей мере, на 15%, предпочтительно, по меньшей мере, на 20% больше объема твердого концентрированного изделия. ! 3. Способ по пп.1 и 2, где контейнер представлен блистерной упаковкой, мягкой оберткой, пакетом, мешочком или «флоупаком». ! 4. Способ по пп.1 и 2, где множество твердых концентрированных изделий, полученных после этапа b), упаковано в один контейнер совместно. ! 5. Способ по п.4, где контейнер представлен чашкой, банкой, консервной банкой, жестяной консервной банкой, коробкой, пакетом, мешочком, «флоупаком», саше или «дойпаком». ! 6. Способ по пп.1 и 2, где оба в� |
