发明名称 一种添加低聚糖适用于12-36个月的婴儿液态乳
摘要 本发明涉及一种奶及其制备方法,特别是一种添加低聚糖适用于12-36个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。本发明的一种婴儿液态乳,该液态乳的组分及其重量比例为:牛奶400-600Kg,脱脂牛奶100-300Kg,浓缩乳清蛋白34(乳清蛋白含量33%)1-5Kg,脱盐乳清粉D70(乳清蛋白含量12%)2-10Kg,植物脂肪粉10-50Kg,蔗糖5-15Kg,糊精5-10Kg,复合维生素100-500g,复合矿物质200-600g、稳定剂1-8Kg,低聚糖0.1-1kg,水300-500Kg。
申请公布号 CN101427790A 申请公布日期 2009.05.13
申请号 CN200810183509.9 申请日期 2008.12.17
申请人 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 发明人 王安平;胡新宇;刘卫星
分类号 A23L1/30(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I 主分类号 A23L1/30(2006.01)I
代理机构 代理人
主权项 1. 一种添加低聚糖适用于12-36个月婴儿的液态乳,其特征在于:该液态乳的组分及其重量比例为:牛奶400-600Kg,脱脂牛奶100-300Kg,浓缩乳清蛋白34(乳清蛋白含量33%)1-5Kg,脱盐乳清粉D70(乳清蛋白含量12%)2-10Kg,植物脂肪粉10-50Kg,蔗糖5-15Kg,糊精5-10Kg,复合维生素100-500g,复合矿物质200-600g、稳定剂1-8Kg,低聚糖0.1-1kg,水300-500Kg。
地址 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司