| 发明名称 | 一种蓝莓葡萄酒及其酿制方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种蓝莓葡萄酒及其酿制方法，是由重量百分比为1％-30％的蓝莓与70％-99％的葡萄混合发酵酿制而成，经过将筛选、除去杂质的蓝莓果进行常规冷冻储藏、葡萄清选破碎与蓝莓混合发酵、硅藻土过滤、加入SO<SUB>2</SUB>成熟密闭贮存、按酒的类型及葡萄酒标准进行调配及冷冻保温过滤、灌装、封口而成，本发明具有采用天然原料、利用蓝莓与葡萄混和发酵酿制、不添加任何色素、可以充分利用原来不适宜酿制红葡萄酒的葡萄、降低成本的特点。 | ||
| 申请公布号 | CN100425685C | 申请公布日期 | 2008.10.15 |
| 申请号 | CN200610069954.3 | 申请日期 | 2006.11.01 |
| 申请人 | 高桂英 | 发明人 | 高桂英;殷军港;刘玉田 |
| 分类号 | C12G1/02(2006.01) | 主分类号 | C12G1/02(2006.01) |
| 代理机构 | 烟台信合专利代理有限公司 | 代理人 | 丛维东 |
| 主权项 | 1、一种蓝莓葡萄酒，其特征是由重量百分比1％-30％的蓝莓与70％-99％的葡萄混合发酵酿制而成。 | ||
| 地址 | 265600山东省烟台市蓬莱市财会之家 | ||