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Aparato de cocina para la preparación de un alimento, con un dispositivo de bandeja (1) en el que se introduce el alimento que se quiere preparar, un dispositivo de herramienta (4, 5) que sobresale en el dispositivo de bandeja (1) o que está dispuesto en éste, y un dispositivo de alojamiento (10, 50), con el que el dispositivo de herramienta (4, 5) se aloja en el dispositivo de bandeja (1) en posición giratoria, caracterizado porque el dispositivo de alojamiento (10, 50) incluye un pivote (10) de forma troncocónica y una unidad de alojamiento (50) con un vaciado (51) de forma básicamente troncocónica, en cuyo punto medio se encuentra un resalte (52) que se extiende en sentido axial, de modo que la unidad de alojamiento (50) se apoya en un único punto sobre el pivote (10) de forma troncocónica y es conducida en sentido radial, sobre el pivote (10) de forma troncocónica, por la pared interior del vaciado (51) de forma troncocónica.
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