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Se describe una freidora (1, 100) con una carcasa (2) abierta hacia arriba, una tapa (3, 103) para tapar la carcasa (2), una cesta de los fritos (6) alojada en la carcasa (2) y un mango (7) dispuesto en la cesta de los fritos (6), que en una posición de manejo (I) sobresale de la carcasa (2) y que se puede llevar a una posición de recogida (II). Con el fin de simplificar una freidora de esta clase en lo que respecta a su construcción y sus posibilidades de limpieza, se propone disponer el mango (7) en la posición de recogida (II), esencialmente dentro de una escotadura (8, 108) de la tapa (3, 103).
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