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Klinge (1) zum Aufreißen von Teig, insbesondere von Brotteig, die dadurch gekennzeichnet ist, dass sie als Blatt ausgebildet und aus einem eine Antihaftkomponente enthaltenden Kunststoff gefertigt ist. DOLLAR A Vorzugsweise ist der Kunststoff ein Polypropylen für Nahrungsmittel. DOLLAR A Die Erfindung ist auf die Herstellung von Aufreißwerkzeugen für Bäcker anwendbar.
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