| 发明名称 | 利用糖蜜或淀粉糖原料中间补料发酵生产虾青素的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种利用糖蜜或淀粉糖原料中间补料发酵生产虾青素的方法，是将微生物接种于液体培养基，在18-22℃的温度下，溶解氧浓度控制在10-80％，培养过程的pH为3-6，当培养基中残糖浓度低于15克/升时，补加糖蜜或者淀粉糖至培养基糖浓度10-60克/升继续培养，在72-120小时后结束培养；用于接种的微生物是红法夫酵母，培养基是糖蜜或淀粉糖添加无机或有机氮源。本发明通过补料培养，达到高密度培养，从而提高生物量和虾青素产量以及设备的单位时间单位体积得率，降低生产成本。 | ||
| 申请公布号 | CN1282749C | 申请公布日期 | 2006.11.01 |
| 申请号 | CN200310112328.4 | 申请日期 | 2003.11.25 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 朱明军;梁世中 |
| 分类号 | C12P23/00(2006.01) | 主分类号 | C12P23/00(2006.01) |
| 代理机构 | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人 | 何燕玲 |
| 主权项 | 1、一种利用糖蜜或淀粉糖原料中间补料发酵生产虾青素的方法，其特征在于将微生物接种于液体培养基，在18-22℃的温度下，溶解氧浓度控制在10-80％，培养过程的pH为3-6，当培养基中残糖浓度低于15克/升时，补加糖蜜或者淀粉糖至培养基糖浓度10-60克/升继续培养，在72-120小时后结束培养；用于接种的微生物是红法夫酵母，培养基是糖蜜或淀粉糖添加无机或有机氮源。 | ||
| 地址 | 510640广东省广州市天河区五山路381号 | ||