紫菜饼干及生产方法

摘要

本发明公开一种紫菜饼干，是在饼干芯(1)的外面有紫菜包层(2)。其生产方法包括如下步骤：烘烤干紫菜；制备粘接剂；将粘接剂涂在饼干芯(1)的外表面；将烘烤后的干紫菜包在饼干芯(1)的外面，形成紫菜包层(2)；烘烤至粘接剂干燥。可以使紫菜包层与干、脆的饼干结合为一体，即可作为副食亦可作为主食，不仅营养丰富，而且食用方便，特别是改善了海苔等紫菜制品单一的鲜味，比较适合大众口味。在饼干芯体与紫菜包层之间设有一层粘接层，不但两者之间粘接的更牢固，而且其口味更加独特；对紫菜进行的涂料处理，可以改善紫菜的味道，使其味道更美。特殊的烘烤时间及温度限定可使紫菜的颜色好、营养成分损失小。

主权项

1.一种紫菜饼干，其特征在于：在饼干芯(1)的外面有紫菜包层(2)。