一种高产多糖的紫芝及其发酵生产工艺

摘要

本发明公开了一株紫芝菌及其发酵方法与应用。紫芝菌YTZ9kl CGMCC No.0742的发酵包括母种培养、一级种子培养、二级种子培养和生产发酵培养；其中母种和一级种子培养的培养基为含有土豆20-35％、葡萄糖5-10％、蛋白胨2-5％的马铃薯培养基，二级种子和生产发酵培养的培养基为含有黄豆10-20％、玉米粉5-10％、硫酸镁0.5-1％、磷酸二氢钾0.5-1％、碳酸钙0.5-1％的大豆培养基。紫芝菌YTZ9K1是一株高产多糖的紫芝菌株，每100克菌丝粉可获得灵芝多糖高达14克左右，比原菌种以及报道过的灵芝多糖的产量提高了50-100％，具有广阔的市场前景。

主权项

1、紫芝菌(Ganoderma sinense)YTZ9kl CGMCC No.0742。