| 发明名称 | 薄膜包衣组合物 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种薄膜包衣组合物，它包括以下组分：丙烯酸树脂；茁霉多糖；吐温－80；聚乙二醇；蓖麻油；二氧化钛；水。该薄膜包衣组合物还可包括调味剂和色素。先用丙烯酸树脂的醇溶液对食品进行包衣，形成具有防湿抗潮作用的薄膜包衣，再用茁霉多糖和其它组分的水溶液在食品上形成一具有抗氧化、保鲜和调味保香作用的薄膜包衣，即可在食品表面形成具有防湿抗潮、抗氧化、保鲜、调味保香作用的复合薄膜包衣。该薄膜包衣是可食性包装材料，适用于包裹果蔬脆片、鱼片、肉片、糖果和饼干等食品，能有效延长食品的保存期，提高食品品质。另外，通过有选择地添加甜味剂、酸味剂、香料、香精等组分，可以使食品具有独特的风味。 | ||
| 申请公布号 | CN1593255A | 申请公布日期 | 2005.03.16 |
| 申请号 | CN200410027896.9 | 申请日期 | 2004.06.28 |
| 申请人 | 汕头市富味制果厂有限公司 | 发明人 | 林玉惠;刘谋泉;余少华 |
| 分类号 | A23L3/3454 | 主分类号 | A23L3/3454 |
| 代理机构 | 汕头市潮睿专利事务有限公司 | 代理人 | 俞诗永 |
| 主权项 | 1.一种薄膜包衣组合物，包括以下组分：a)丙烯酸树脂；b)茁霉多糖；c)吐温-80；d)聚乙二醇；e)蓖麻油；f)二氧化钛；g)水。 | ||
| 地址 | 515011广东省汕头市潮汕路金园工业城11片区M3片 | ||