| 发明名称 | 一种低蛋白质浓缩天然胶乳的生产技术 | ||
| 摘要 | 本发明的低蛋白质浓缩天然胶乳的生产新技术,其特征在于:低蛋白质浓缩天然胶乳的生产新技术主要包括如下步骤:新鲜胶乳先加入月桂酸铵作稳定处理,加入碱性蛋白酶/Kg胶乳,连续不断搅拌处理12～24h后,补加月桂酸铵再继续处理2～4h,经离心浓缩并及时补氨保存;、待浓缩天然胶乳的总氮含量降至以干胶含量计的0.12%以下后,及时加入EDTA、DFP等酶抑制剂。 | ||
| 申请公布号 | CN1376720A | 申请公布日期 | 2002.10.30 |
| 申请号 | CN01111075.9 | 申请日期 | 2001.03.26 |
| 申请人 | 何映平 | 发明人 | 何映平;符新;廖建和;李道庆;李兰桂;张炼辉 |
| 分类号 | C08C1/075 | 主分类号 | C08C1/075 |
| 代理机构 | 海口翔翔专利事务所有限公司 | 代理人 | 陈辉 |
| 主权项 | 1、低蛋白质浓缩天然胶乳的生产新技术，其特征在于：低蛋白质浓缩天 然胶乳的生产新技术，主要包括如下步骤： 1、新鲜胶乳经早期保存后，先加入月桂酸铵作稳定处理，而后在20～60 ℃下加入0.05～0.4ml碱性蛋白酶/Kg胶乳。连续不断搅拌处理12～24h 后，补加月桂酸铵再继续处理2～4h，经离心浓缩并及时补氨保存； 2、待浓缩天然胶乳的总氮含量降至以干胶含量计的0.07～0.12％以下后， 及时加入EDTA、DFP等酶抑制剂。 | ||
| 地址 | 572600海南省儋州市宝岛新村华南热农业大学工学院 | ||