| 发明名称 | 天然无盐咸味食物添加剂及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种天然无盐咸味食物添加剂,是由丁香、鹿茸、生姜、竹叶、陈皮、秋石、冬瓜皮、石决明和小茴香经过按比例称取、分别粉碎成细粉状;然后,分别将细粉状物料浸入温度为40～70摄氏度的温水中,浸泡48～72小时后,分别过滤;再将分别取得的浸出液混合、搅匀;调整混合液的pH值到5～7之间制得的。本发明的添加剂可以应用于各种食物中,取代食盐产生咸效果。 | ||
| 申请公布号 | CN1347664A | 申请公布日期 | 2002.05.08 |
| 申请号 | CN01134613.2 | 申请日期 | 2001.11.07 |
| 申请人 | 林泽垠 | 发明人 | 林泽垠 |
| 分类号 | A23L1/221;A61K35/78 | 主分类号 | A23L1/221 |
| 代理机构 | 北京集佳专利商标事务所 | 代理人 | 王学强 |
| 主权项 | 1.一种天然无盐咸味食物添加剂，利用天然物质加工而成，其特征在于：该天然物质包括丁香、鹿茸、生姜、竹叶、陈皮、秋石、冬瓜皮、石决明和小茴香。 | ||
| 地址 | 046000山西省长治市郊区黄碾镇黄北村 | ||