| 摘要 |
Zloženie uvádzanej prísady je: 40 až 90 % hmotn. aminokyseliny alebo aminokyselín, do 10 % hmotn. proteínov, 8 % hmotn. karboxylových kyselín s menej ako 8 °C, do 10 % hmotn. celkového cukru, do 5 % hmotn. tukov a olejov, 3 až 30 % hmotn. minerálnych látok. Pri spôsobe sa najprv kultivuje aspoň jeden mikroorganizmus, produkujúci aspoň jednu - aminokyselinu vo fermentačnom médiu, obsahujúcom aspoň jeden zdroj uhlíka a dusíka, minerálne soli a stopové prvky, pri druhom kroku sa fermentuje tak, aby aspoň po 30 % času trvania fermentácie bola koncentrácia zhodnotiteľného cukru vo fermentačnom médiu max. 0,3 % hmotn., a na konci sa získala fermentačná brečka so zhodnotiteľným cukrom max. 1 g/l, pri treťom kroku sa zredukujú čiastočne mikroorganizmy biomasy na max. 10 % hmotn. v sušine a pri štvrtom kroku sa prísada suší priamo z fermentačnej brečky.ŕ |
