| 摘要 |
Asagidaki formül ile temsil edilen N-(N-(3, 3- dimetilbutil)_L-alfa-aspartil)-L-fenilalanin 1- metil esterin tatlandirici tuzlari olan dipeptid tatlandiricilar tarif edilmektedir. (Formül) burada Xm-, sakarin, asüsülfam, siklamik asit ve glisirhizik asit'ten tesekkül eden gruptan seçilen bir asidik tatlandiricinin deprotonasyonu sureti ile türetilen konjuge/eslenik bir bazdir, ve m=n'dir. Bu gibi bazik tuzlari ihtiva eden düsük kalorili, sivi tatlandirici da tarif edilmektedir. |
