COMPOSICIONES ANTIOXIDANTES.

摘要

METODO PARA LA ESTABILIZACION DE POLIINSATURADOS A BASE DE AÑADIR A LOS MISMOS (I) ACIDO ASCORBICO O UN ESTER O UNA SAL DEL MISMO Y (II) UN GLICERIDO DE ACILO MONO O DIGRASO FOSFORILADO O UNA SAL DEL MISMO Y, OPCIONALMENTE, UN ANTIOXIDANTE DE TOCOFEROL O TOCOTRIENOL Y UN METODO PARA LA PREPARACION DE COMPOSICIONES FARMACEUTICAS, NUTRITIVAS O VETERINARIAS.