发明名称 肉卷
摘要 本实用新型为一种肉卷,属于食品类。主要由主食层和副食层构成,主食层包括皮层及饭层,副食层包括蔬菜层及肉卷芯,主食层包裹于副食层外部,中间由调料酱隔离开,其结构是肉卷芯位于中间,外裹蔬菜层,蔬菜层外部裹以调料酱,调料酱外层为饭层,最外部由皮层包裹。本实用新型结构简单,口感好,风味独特,制作容易、快捷,适合于作为快餐食品或风味小吃。
申请公布号 CN2297063Y 申请公布日期 1998.11.18
申请号 CN97216195.3 申请日期 1997.05.26
申请人 北京育青食品开发有限公司 发明人 黄尚夫
分类号 A23L1/164 主分类号 A23L1/164
代理机构 北京市第三专利代理事务所 代理人 范红雁
主权项 1.一种层状结构的肉卷,其特征是:主要由主食层和付食层构成,主食层包括皮层及饭层,付食层包括蔬菜层及肉卷芯,主食层包裹于付食层外部,中间由调料酱隔离开,其结构是肉卷芯位于中间,外裹蔬菜层,蔬菜层外部裹以调料酱,调料酱外层为饭层,最外部由皮层包裹。
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