| 摘要 |
<p>Die vorliegende Erfindung betrifft eine Lebensmittelpackung, um Teigwaren, wie z.B. Ravioli, gar zu kochen ohne dass sie zerfallen, und sie nachher bis zu 3 Stunden heiss zu halten, ohne dass sie eine Qualitätseinbusse erleiden. Die Packung besteht zum Beispiel aus einem mit Teigwaren (5) gefüllten Sack (1) aus kochfestem Kunststoff, der auch einen Beutel (6) mit Flüssigkeit enthält, die sich durch Quetschen des Beutels (6) in den Sack (1) entleeren lässt. Diesen kann man im Wasserbad von mindestens 85°C erhitzen. Versuche haben gezeigt, dass die Teigwaren die Wassermenge aufnehmen und bei weiterem Verbleib im Wasserbad bis zu 3 Stunden sich nicht mehr verändern, so dass sie auf diese Art und Weise heiss gehalten werden können. <IMAGE></p> |
