蔬菜乳粉、豆乳粉的制作方法

摘要

蔬菜乳粉、豆乳粉的制作方法，本发明的特征是以蔬菜和牛乳或以蔬菜和大豆为主要原料，将蔬菜进行打浆——超细化处理——灭酶处理——发酵或酶法处理，再与经杀菌处理的牛乳原料或经灭酶处理的大豆原料以及辅料混合，然后进行均质——浓缩——喷雾干燥，即可加工成为成品。

主权项

1.蔬菜乳粉、豆乳粉的制作方法，本发明的特征是以蔬菜和牛乳或以蔬菜和大豆为主要原料，将蔬菜进行打浆——超细化处理——灭酶处理——发酵或酶法处理，再与经杀菌处理的牛乳原料或经灭酶处理的大豆原料以及辅料混合，然后进行均质——浓缩——喷雾干燥，即可加工成为成品。