高强度κ-卡拉胶的提取方法

摘要

本发明公开一种高强度κ—卡拉胶的提取方法，主要包括：采用0.6～1.0％(wt)NaCl水溶液为浸取剂，在pH7～8、温度75～85℃、保温时间0.2～0.7hr以及粘度35～45厘泊的条件浸取卡拉胶；采用3.5～4.5％(wt)KCl为盐析剂，在0-40℃的条件下，沉析分离κ-卡拉胶；采用醇类溶剂为挤水剂，以进一步纯化κ-卡拉胶。所得κ—卡拉胶“湿滤饼”经干燥、粉碎后即为本发明的产品，其凝胶强度可达800～1100g/cm。

主权项

1、一种高强度k-卡拉胶的提取方法，包括浸取、过滤除杂、漂白处理、盐析沉淀、固液分离、溶剂挤水、洗涤、干燥以及粉碎等诸工艺过程，本发明的特征在于：(1)、以NaCl水溶液作浸取剂与粘度调控剂，浸取时的适宜条件为：NaCl的浓度： 0.6～1.0%(wt)溶液的PH值： 7.0～8.0操作温度： 75～85℃保温时间： 0.2～0.7hr粘度： 35～45厘泊(2)、以kcl为沉析分离的盐析剂，沉析分离时的适宜条件为：kcl的浓度： 3.6～4.6%(wt)，操作温度： 0-40℃；(3)、以溶剂乙醇、异丙醇或它们的混合物为挤水剂，挤水剂的适宜用量为：挤水剂(V)∶投料量(干基，wt)=3～8∶1。