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LOS COMPUESTOS NATURALES FISIOLOGICAMENTE ACTIVOS, PERO NO TOXICOS, NO TERATOGENOS Y NO MUTAGENOS, SON OBTENIBLES POR LA OXIDACION DE FENOLES POLIVALENTES EN UN MEDIO ALCALINO ACUOSO, A UNA TEMPERATURA DE REACCION INFERIOR A 40 (GRADOS) C, POR LO QUE EL VALOR PH DEL MEDIO DE REACCION DURANTE LA OXIDACION SE ENCUENTRA SIEMPRE POR ENCIMA DE 9,0, Y LA ADICION DEL AGENTE DE OXIDACION SE DOSIFICA DE FORMA QUE EL CONTENIDO DE LAS QUINONAS CORRESPONDIENTES A LOS FENOLES POLIVALENTES, SIEMPRE SEA MENOR QUE EL 0,5 %, RESPECTO A LOS FENOLES POLIVALENTES UTILIZADOS, Y QUE LA REACCION DE OXIDACION SEA INTERRUMPIDA CUANDO LA CONCENTRACION DE QUINONA BAJE A PESAR DE LA ADICION DEL AGENTE DE OXIDACION.
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