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El proceso consiste en almacenar el najayote en un depósito proporcional al volumen que se produzca diariamente pudiendo ser cuadros de concreto, tanques de metal, tanques de plástico o cualquier otro depósito adecuado y suficiente. Seguidamente se bombea a un tanque de medición en donde se marcan respectivamente 100, 200, 300, 400, 500, hasta 100 litros. de ahí se pasa a una mezcladora helicoidal por un tiempo de 10 min. a 60 r.p.m. con los ingredientes : elote molido a 1cm. aprox. de diámetro de la partícula en 30-40, Aluminio silicato 0.5, óxido de calcio 0.4, óxido de magnesio 0.2, óxido de hierro 0.1 y najayote entre 60 y 70 aproximadamente.
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