| 摘要 |
본 발명은 화구의 열을 발열통에 채워진 잠열체를 통하여 간접적으로 음식물에 전달되고 음식물이 화구를 벗어난 위치에 있어 조리과정에서 타는 현상이 없고, 옹기화덕과 잠열체로부터 발생하는 원적외선에 의하여 음식물의 맛과 향을 좋게할 수 있도록 한 것으로서; 음식물의 조리에 필요한 열원을 제공하는 화구를 가지는 화덕프레임과, 상기 화덕프레임의 상부에 결합되어 조리하고자 하는 음식물을 걸어서 유지하면서 화구의 열을 전달받아 익히도록 하는 옹기화덕으로 구성하는 것이 특징이다. |
