LECTIN AND METHOD FOR THE EXTRACTION THEREOF FROM SCALLOP.

摘要

Procédé de fabrication de la lectine tirée de coquillages consistant à: a) extraire un produit contenant de la lectine des glandes digestives d'un type de coquillage de la famille des Pectinidées et du genre Haliotis; b) purifier l'extrait obtenu contenant de la lectine ainsi qu'une lectine hémagglutinine extraite de la glande digestive d'un coquillage de la famille des Pectinidées et du genre Haliotis tel que Placopecten magellanicus, qui possède une activité à l'égard des bactéries Gram négatif et est caractérisé par: a) un poids moléculaire situé entre 10.000 et 20.000 sous sa forme dénaturée; b) la propriété d'agglutiner les érythrocytes du mouton; c) la propriété d'agglutiner le picoplancton des espèces Spinobacter et Synechococcus; un pouvoir d'agglutination important vis-à-vis des bactéries Gram négatif des espèces Agrobacterium tumefaciens, Escherichia coli et Serratia marcescens; e) un point isoélectrique d'environ pH 4-5; f) une résistance aux enzymes protéolytiques: protéinase K, pronase et trypsine.