回转炒菜锅

摘要

本实用新型是一种可以回转的炒菜锅，锅体为筒形，筒口为锥体，炒制时，物料按顺序加入，筒体旋转时，可将各种物料拌匀，能均匀加热物料，防止局部过热或不熟；能缩短炒制时间，提高制品的色、香、味和营养品质；可解决大锅菜不香的难题；减少毒物和有害气体的产生。锅体采用无毒的金属、非金属或其复合材料制做。采用外加热、内加热或筒壁夹层加热等方式加热，筒体可固定在旋转机件上，或安装在托辊、托轮上用动力、重力、弹力或人力带动，使其旋转。

主权项

1、一种炒菜锅，其特征：锅体是可以回转的多角形或圆形筒体1，筒体口3、4为锥形，筒体1可固定在能旋转的机件上或安装在托辊、托轮5上，可使其沿一水平或倾斜轴线旋转。