ULTRASONIC CUTTING DEVICE, PARTICULARLY FOR COMESTIBLE GOODS

摘要

L'invention a pour objet un dispositif (100) de mise en vibration par ultrasons d'un outil de coupe (160) inerte, pour la coupe de produits agro-alimentaires, ledit dispositif comportant : un ensemble électroacoustique à fréquence fixe comportant un émetteur à ultrasons (110) ; un outil de coupe (160) inerte à faire vibrer ; une sonotrode accordée à la fréquence de l'émetteur (120) ; ledit dispositif étant caractérisé en ce que ladite sonotrode (120) comporte une partie principale (121) en forme de disque présentant un axe de révolution (X) et deux branches latérales cylindriques (122, 123) s'étendant de part et d'autre de la partie principale (121), selon une direction parallèle à l'axe de révolution (X), ledit disque (121) présentant un pourtour périphérique (126) sur lequel est raccordé ledit outil de coupe (160) ; ledit émetteur à ultrasons (110) étant raccordé à une première branche latérale cylindrique (122).