| 发明名称 | 一种黄焖鸡调味料及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种黄焖鸡调味料及其制作方法。本发明提供的黄焖鸡调味料具有纯正强烈的黄焖鸡特征香气，口感鲜香饱满、诱人食欲，与手工制作样品比较，风味及色泽稳定性好，制作简便，真正实现了传统名肴黄焖鸡的标准化、工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN105053935B | 申请公布日期 | 2017.01.25 |
| 申请号 | CN201510501566.7 | 申请日期 | 2015.08.14 |
| 申请人 | 北京味食源食品科技有限责任公司 | 发明人 | 刘滨;张吉;王晓杰;何强 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种黄焖鸡调味料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：<img file="FDA0001052823910000011.GIF" wi="1116" he="1022" /> | ||
| 地址 | 101200 北京市平谷区中关村科技园平谷园兴谷A区兴谷西路2号 | ||