一种铁皮石斛花茶的制备工艺

摘要

本发明提供了一种铁皮石斛花茶制备工艺，通过以下步骤实现：(1)采摘：于晴天早晨，采用剪刀采摘圣兰8号石斛花朵，并去除花梗；(2)杀青：将采摘花朵摊晾开，于100~110℃烘焙30~40分钟；(3)烘花：将杀青后的花朵堆积，于80~90℃烘花10~20分钟；(4)打堆：室温下堆积1~2小时；(5)压花：采用压花机翻炒3~5分钟后，降低调压板，压制5~7分钟，即得所得铁皮石斛花茶。采用本发明所述制备工艺所制铁皮石斛花茶，具有花形、颜色一致，花香持久、成色美观的优点，且花茶不易破碎，易于保存，多糖含量高。

主权项

一种铁皮石斛花茶的制备工艺，其特征在于，所述铁皮石斛花茶的制备工艺包括如下步骤：(1) 采摘：于晴天早晨，采用剪刀采摘圣兰8号石斛花朵，并去除花梗；(2) 杀青：将采摘花朵摊晾开，于100~110℃烘焙30~40分钟；(3) 烘花：将杀青后的花朵堆积，于80~90℃烘花10~20分钟；(4) 打堆：室温下堆积1~2小时；(5) 压花：采用压花机翻炒3~5分钟后，降低调压板，压制5~7分钟，即得所得铁皮石斛花茶。